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餐饮小程序如何做全员营销

推广营销 2020-06-27 14:55:26 | 阅读:0

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【全员营销】如何让服务员、收银员、厨师秒变推广人员,主动引流拓客?


【顾客转介绍】如何让老顾客帮你,推荐源源不断的新顾客?


【关联商家】如何让水果店、蔬菜店、烘焙店等关联商家,持续为你导流?


【门店微商化】如何让每个店员,建立50人线上销售团队,发送代金券,引流到店和外卖?


小编总结餐饮行业面临以下问题:


1、 【流量少】销量低,营业额还不够交房租,发工资?


2、 【抽佣高】外卖平台抽佣高达26%,获客成本越来越高?


3、 【无抓潜】100个顾客访问,只有1人咨询,剩下99人流失了,无法拿到手机号码?


4、 【无社群】店员不主动添加顾客微信,新品/折扣/无法告知顾客,无法成交和复购?


5、 【不主动】每个分店,每个店员不愿意利用空闲时间,主动去拓客引流,卖货?


6、 【无裂变】老顾客不原意帮你转介绍,顾客无法裂变?


7、 【无联盟】周边商家不愿意帮你介绍新客户,无法异业联盟?


8、 【无法裂变团队】每个员工不愿意帮你建立0底薪海量销售团队?


全员营销有哪些好处?以下场景是不是你想要的?


想象一下?店员在不忙的时候,到门店周边主动发代金券、宣传单,引流顾客到店.或者主动微信朋友圈、微信群,发代金券,引流顾客到店消费,好不好?


店员主动拍抖音短视频,积累粉丝,然后添加微信,发券引流到店消费,或者引导顾客点外卖,好不好?


厨师可以搞直播,直观展示安全、卫生的炒菜过程,刺激顾客点外卖,也可以培训顾客做菜,建立顾客信任感,可以邀约到店吃饭,和销售半产品净菜、果蔬、调味品等,为门店创收,好不好?


下班时间,主动沟通老顾客,邀约到店和外卖,提高复购率。节假日,主动激发老顾客,帮忙转介绍亲朋好友到店消费。让顾客帮我们卖果蔬生鲜、调料等,赚佣金,这样好不好呢?


如果把一个店员,变成了推广员去引流,变成了大客户服务专员,去服务顾客,变成了服务人员,去维护顾客,客流量和复购率,是不是都提高了?发一个人的工资,创造了3个人的价值,这样好不好?


如果每个店员,都建立50人的线上销售团队,帮餐馆引流、外卖、卖货,好不好?


如果每个店员都去谈水果店、蔬菜店、烘焙店等关联商家,不投入广告费的情况下,关联商家为我们源源不断带来顾客,好不好?


打个比方:一个餐饮公司有50个门店,每个店铺10个店员,就是500个店员,每个店员1000个意向顾客,就是50万的潜在顾客资源,如果一年内,每个店员加到5000个好友,就是250万意向客户。


试想一下,我们每周搞一次营销活动,把这个活动推广给250万意向顾客,按照1%的人参与,就是2.5万人参与,按照客单价80元,就是200万销售额!一月就是800万,一年就是9600万营业额。


如果你没有搞全员营销+私域流量运营,一年少赚9600万!买房、买车、给员工发奖金,不香吗?


问题 来了, 很多 老板 会说 :“ 店员 根本没有5 000个 微信好友呀 , 如何让店员添加更多微信好友? 那么 我们 给 店员 6个 无法拒绝的理由。


1、如果店员主动添加了顾客微信好友,顾客在小程序下单购物、点外卖了,领券到店消费了,小程序充值会员了,店员都有佣金,店员愿意去添加顾客微信,主动引流拓客吗?


2、餐馆顾客分享代金券给亲朋好友,推荐到店消费、或者点外卖,店员都有佣金,每个月多赚1000-9000元,店员愿不愿意主动添加微信好友?”


3、店员一年时间,主动发展了10个水果店、蔬菜店、烘焙店等关联商家,每个商家10个店员,就是发展了100个0底薪销售队伍,帮餐饮门店引流、获客、卖商品。100人销售团队的业绩,店员有提成,他愿不愿意去推广?


4、店员一年时间,主动发展了50老顾客,这50个老顾客推荐朋友来到店消费、外卖等的业绩,店员都有佣金,店员愿意发展多少个老顾客,帮我们做转介绍?


5、如果可以拿出每日、每周、每月门店营业额1%,奖励业绩前三店员。为门店引流,带来的营业额,业绩最好的前三名店员进行奖励,店员愿意主动加微信好友吗?


6、如果一年内,店铺把10%的利润,奖励给店员,按照每个店员为公司带来的营业额,按比列分配10%的利润,店员愿不愿加微信好友?


这样的方式一激励,很可能一个店员有好几个微信号,每个微信好友5000人,一个店员有2万微信好友呢?

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